SPORTELLO LINGUISTICO DI SPEZZAN

SPORTELI GJUHËSOR

I SPIXANËS

Mbahet mend

02 Shën Mitër 1919 Është i redaktuar një akt ka nutari për themelimin i bankës “Cassa Rurale ed Artigiana” së Spixanës.

24 Shën Mitër 1922 Vjen e themeluar secjona fashiste e Spixanës për hir të avukatit Llisandër Marini.

Përbërëse: ½ kg kukucjele, ½ l. lëng pumdhore, 200 gr. djath të gërrier, 200 gr. tul bukje, 1 qep, 2 ve, vazlliko, val e krip

Ndani kukucjelet dy gjymsash, mbrazniji e vëniji nd’ujë të zier me krip e bin rrinjën për andonj minut. Ndërkaq, te një kupëz vëni tulën e njom e bukës, dy ve, djath të gërrier, qepën e prer e holl e tulën e kukucjelevet pak e zier. Mbishkarni gjithse e mbjoni kukucjelet të mbrazta. Pas vëniji mbrënda te një digan qelqi tek i cili ësht lëng pumdhoresh. Pas shtoni edhe lëngt sipër te kukucjelet e vëniji te furri.

Pamja e katundit ndërron kullur: te dherat tone janë ata të ngrohta e fjetavet të kuqe e të verdha e vjeshtes, arvuret libraren ka fjetat e tyre, tue u ndrequr për gjumin i rënd ç’i pret, kështu edhe dherat të mbjellura. Janë pak frutet çë mbjidhen pse pas prodhimet verje natura prëhet. Era e veçant çë vjen tue ngar ka udhat e katundit ësht ajo e fumiqit çë zë e del ka çimineret, kur ditët ngrihen e të parzat zjarre zë e dhezen te shpit.

Një festë e pritur ka spixanjotët është markati i tetorit i kushtuar Shën Andonit çë te motet e vjetra bëhej nguqa një mullir, e vetmja gërrmadhe e abatis së Shën Andonit të Stragullìsë.

Me motin markati qe i nxjerr ka ai vend e qe i bën te stacjona e trenevet së Spixanës, e stisur në vitin 1876. Gjith gjindjat vejën sa të bjejën, jo vet të ngrën e shurbise për shpin, por edhe animal.

Janari - Fjevari - Marci - Prilli - Maji - Theristi

-------------------------------------------------

Llonari - Gushti - Vjeshti - Shën Mitri - Shën Mërtiri - Shëndreu

"Bakalà"

Përbërëse: 1 kg bakalla, 4 o 5 pumdhore, ca fjeta dhafënije, një degarele rigan, ½ qep, val, 1 djavulliq, krip

Te një digan diganisni për pak mot një qep e prer, shtoni pumdhoret, dhafënën e djavulliqin. Vëni bakallat të prer copa copa e shtoni një cik krip. Mbuloni me një cik ujë e bin zihen pakund.